テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度も高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマでは軽いスパイスとバニラが感じられる。第三アロマには微かな革とトリュフの香りが後を引く。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンを伴い、中間では果実味が豊かで、フィニッシュにはスパイシーさと塩気が感じられる。 【余韻】長く続く余韻は、ダークフルーツの風味が残り、心地よい印象を与える。
Gran Vinは、ポルトガルのセラ・ガウシャ産の赤ワインで、Adega Chesiniによって生産されています。このワイナリーは地域に根ざした生産スタイルを重視しており、テロワールを反映したワインの製造に力を入れています。Gran Vinは、豊かな風味と深い色合いを持ち、食事との相性も良いことから、特別な場面でも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Gran Vinの醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性もやや感じられる。色調は豊かで、若々しさを示す濃淡が見られる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの熟した果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、緻密なタンニンが心地よい。余韻にはわずかにスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや親しい友人との集まりにぴったりなワイン。