テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いレモンイエロー。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間にクリーミーさが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が残る。
モンテス・ブランコは、リスボア地域で生産される白ワインで、アデガ・コペラティーバ・デ・アルコバッサによって醸造されています。このワインは、地域特有の気候と土壌がもたらすフレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴です。リスボアの多様なぶどうから造られ、日常の食事に寄り添う親しみやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを低温で発酵させることにより、フレッシュな風味を引き出しています。熟成にはステンレスタンクが使用され、酸のバランスを保ちながら、果実味を際立たせることを目的としています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと跡を残す。
香り
フレッシュなアプリコットや洋ナシの香りが広がり、柑橘系のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、ハチミツやミネラルの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーティーさとともにミネラル感が広がる。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽い前菜との相性が抜群。非常に飲みやすく、リラックスしたシーンにぴったり。