Alentejo Bruto Espumante Montes Claros Branco
アレンテージョ・ブルート・エスプマンテ・モンテス・クラロス・ブランコ
テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、クリアな透明度。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマには微かなナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで活き活きとしており、中間ではクリーミーな質感とともに果実味が広がります。フィニッシュは穏やかで、心地よいバランスを保っています。 【余韻】長く続くフローラルな余韻が感じられます。
アレンテージョ地方のスパークリングワイン、Alentejo Bruto Espumante Montes Claros Brancoは、Adega Cooperativa de Borbaによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインの生産に適しています。特にこのワインは、泡立ちが美しく、食事と合わせるのに最適なバランスを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、シャルマ方式で発酵される可能性が高く、フレッシュな果実味を強調するためにステンレスタンクでの発酵が行われていると推定されます。熟成は短期間で行われ、泡の質感を保つために圧力が保たれた状態で仕上げられていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微かに緑がかった輝きを持つ。泡立ちは細かく、持続性があり、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた瞬間は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つと、白い花やトーストのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、軽やかさとともにクリーミーなテクスチャーが楽しめる。酸のバランスが良く、心地よい刺激を与える。
総合
全体的にエレガントで飲みやすく、特にアペリティフや軽食との相性が良い。飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり。特別な場面での乾杯に最適。