Alentejo Reserva Tinto

アレンテージョ・レゼルヴァ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香り(ブラックベリー、プラム)に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かなバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、リッチなフルーツ感が続きます。

アレンテージョ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのアレンテージョ地方で生産される赤ワインです。Adega Cooperativa de Borbaが手掛けるこのワインは、地域特有の気候と土壌から得られる豊かな果実味が特徴です。生産者は伝統的な手法を守りながら、現代的な技術を取り入れて品質向上に努めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
スムーズなタンニン
心地よい酸味
リッチな果実味

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のロースト
羊肉のグリル
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若干の紫色を帯びている。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。わずかに土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが取れた印象。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5