テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒イチゴ、ブラックベリー、タイム、スパイスの香りが広がり、次第にバニラやチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】初めはしっかりとした果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと温かみのあるスパイシーさが加わる。フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続く。 【余韻】余韻は豊かで、フルーツの風味が心地よく残る。
アルフロケイロ・アレンテジャーノは、アレンテージョ地方に位置するアデガ・コペラティバ・デ・ボルバによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件に恵まれており、豊かなアロマと味わいを持つワインが生まれます。特に、地域特有のぶどう品種を使用し、地域の特徴を反映したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度で、木の香りがワインに加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり粘性も感じられる。注いだ際にはしっかりとした足がグラスに残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかに土の香りが感じられるようになる。全体的に豊かなアロマが魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口中を包み込み、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、深い味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。