Antão Vaz Alentejo Reserva Montes Claros
アントン・ヴァズ・アレンテージョ・レゼルヴァ・モンテス・クラロス
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには、熟した柑橘類や白桃の香りが感じられ、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが広がります。第三アロマには、熟成からくるかすかなバニラとナッツの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が特徴。中間では果実の甘さとミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとナッツの風味が感じられます。
アントン・ヴァズ・アレンテージョ・レゼルヴァ・モンテス・クラロスは、ポルトガルのアレンテージョ地方で生産される白ワインです。アデガ・コペラティバ・デ・ボルバによって造られ、地域の気候と土壌がワインに独特のキャラクターを与えています。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えており、食事との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、フレッシュさと複雑さを保つために適切に調整されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄緑色で、クリスタルのように清澄。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、明確な柑橘の酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもありそう。魚料理や鶏肉の白ワインソースなど、軽めの料理と相性が良い。