テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨、白い花の香りに続き、ハーブやシトラスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュでは爽やかな酸が残る。 【余韻】中程度の長さで柑橘系の風味が心地よい。
パルメラ・ブランコは、ポルトガルのアデガ・コペラティバ・デ・パルメラが生産する白ワインで、地元の気候と土壌の特性を活かした個性的な味わいが特徴です。南部の温暖な気候がぶどうの熟成を助け、フレッシュで果実味豊かなワインに仕上げられています。地元料理との相性も良く、手頃な価格帯で楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュな果実味を保ちます。熟成は短期間で行われ、特に樽熟成は行わない可能性があります。仕上げには清澄とフィルタリングが行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性も感じられます。色調は非常にクリアで、視覚的にも新鮮さを感じさせます。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやライムの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、白桃や花の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリアで、ジューシーな酸味が感じられます。中盤では、果実味が広がり、白桃やパイナップルのニュアンスが現れます。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保ちます。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさを楽しむのに最適です。軽やかなスタイルで、アペリティフやシーフード料理との相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは中程度ですが、新鮮な風味を楽しむのがベストです。