Ato III A. Saudade Premium White Blend
アト・III・ア・サウダージ・プレミアム・ホワイト・ブレンド
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】シトラスやトロピカルフルーツの香りから、白い花の華やかな香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが続きます。
アト・III・ア・サウダージ・プレミアム・ホワイト・ブレンドは、ポルトガルのアデガ・コペラティバ・デ・ヴィディゲイラによって生産されている白ワインです。生産者は地域の特性を生かし、質の高いワインを作り出すことに注力しています。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴で、様々な料理と合わせやすいバランスの取れたスタイルとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で熟成されることが考えられます。熟成には数ヶ月の期間を要し、果実の風味を引き立てるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色調で、光を透過すると輝きがあり、粘性は中程度。洗練された外観が印象的です。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出します。全体的にフレッシュで心地よいアロマです。
味わい
アタックは爽やかで、果実味と酸のバランスが良好。中盤では、豊かな果実感が広がり、酸がしっかりと支えています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそうです。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適なワインです。