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白

Confraria Moscatel Branco Leve

コンフラリア・モスカテル・ブランコ・レーヴ

Adega Cooperativa do Cadaval/リスボア

テイスティングノート

【外観】明るい淡い黄色で、透明感があります。 【香り】初めに甘い柑橘系フルーツの香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。最後に蜂蜜のような甘やかな香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘の酸味がしっかりとしています。中間ではフルーティーな甘さが膨らみ、心地よいバランスを保ちます。フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの清涼感が持続します。

コンフラリア・モスカテル・ブランコ・レーヴは、リスボア地域で生産される白ワインで、アデガ・コペラティーバ・ド・カダヴァルによって醸造されています。この生産者は協同組合であり、地域のぶどう農家が集まり、高品質なワインを生産しています。リスボアのテロワールがもたらす独特な気候と土壌が、フルーティーで爽やかな風味を持つワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

オレンジ
レモン
ジャスミン
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュさ
果実味
バランスの取れた酸味
クリスプな口当たり

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモン焼き
サラダ
クリームパスタ
アジア料理

醸造について

推定として、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成は短期間で、果実味を活かすために行われる可能性があります。おそらく数ヶ月の熟成が行われているでしょう。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
10%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味2/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Adega Cooperativa do Cadaval

アデガ・コペラティーバ・ド・カダヴァル

リスボア

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色で、きらきらとした輝きを持ち、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。

香り

開いた直後はフルーツの香りが際立ち、特に柑橘系や白桃のアロマが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りやハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、軽快な酸味が口の中で広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく支えている。

総合

飲み頃は今から1年ほどで、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めだが、軽やかで飲みやすいので、パーティーやアペリティフに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5