テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、熟成による微かなバターのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感豊かで中間にかけて膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで、しっかりとした酸が心地よいバランスを作り出します。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが持続します。
アルデイアス・ダス・セッラス・エンクルザードは、ダン地域のアデガ・コペラティバ・シルゲイロスによって生産される白ワインです。このワインは、ダン特有の気候と土壌が育んだエンクルザード種を使用し、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。生産者は地域の伝統を重んじつつ、現代的な醸造技術を取り入れ、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられます。明るい光の中での色調は非常に魅力的です。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れます。時間が経つと、熟したトロピカルフルーツの香りも感じられ、全体的に非常に芳醇です。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられます。中盤では果実味が広がり、滑らかな口当たりを楽しめます。酸味と果実味のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から数年先で、熟成ポテンシャルも十分にあります。特に春夏の食事や軽い料理と合わせるのが最適です。