テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かに花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間ではスムースなタンニンが膨らみ、フィニッシュではダークチョコレートやスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーで果実味のある余韻が印象的です。
オウロ・コア・トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、アデガ・コオペラティーバ・デ・ヴィラ・ノヴァ・デ・フォズ・コアが手掛けています。ドウロ地方は特有のテロワールと歴史的な背景を持ち、優れたワインを生み出すことで知られています。このワインは、トゥーリガ・ナシオナルという品種を使用しており、深い色合いとリッチな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実味を保つために温度管理が重視されています。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いガーネット色で、輝きがあり、粘性が高い。深みのある色合いが印象的で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
初めは熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやモカのニュアンスが顔を出す。バランスの良い香りの層が感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり。中盤では酸味が心地よく感じられ、タンニンはしっかりとしているが、丸みを帯びている。全体的に調和が取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやカジュアルな集まりでも楽しめる。バランスの良いワインとして広く推奨。