テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やミントの香りが感じられる。さらに、軽いハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間はしっかりとしたボディが広がり、フルーツの甘さと酸味がバランス良く調和する。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が心地よく残る。
コンソルテは、ポルトガルのアデガ・ダ・ヴァラによって生産される白ワインで、地元のテロワールを反映した特徴的なスタイルを持っています。土地の豊かさと気候が相まって、フレッシュでバランスの取れたワインに仕上がっています。アデガ・ダ・ヴァラは、伝統と革新を融合させたワイン作りで知られ、地域の特性を最大限に生かしたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
この白ワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つように設計されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインに清涼感を与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年程度の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な外観が印象的です。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが感じられます。全体的にフルーティーで爽やかな香りが特徴です。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味が心地よく感じられます。中盤ではフルーティーさが広がり、滑らかな口当たりが楽しめます。酸のバランスが良く、軽やかな飲みごたえです。
総合
飲み頃は今が最適ですが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルがあります。軽快なスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と合わせるのが推奨です。