【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）に加え、スパイスやハーブの香りが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュはバランスがよく、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めで、スパイシーな風味が印象的です。
アデガ・ダス・モウラス・デ・アライオロスが手がけるレゼルヴァは、アレンテージョ地方の特性を活かした赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインを生み出します。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインの生産に努めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レゼルヴァは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵を行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかでありながらも主張がある。酸は心地よく、バランスが良い。
総合
全体的にバランスが取れており、飲み頃は2025年から2030年頃と予測される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりでの提供に最適。