テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーのフルーツ香に加え、スパイスや土のアロマが感じられます。熟成によるバニラや革の香りも印象的です。 【味わい】口に含むと、果実の甘みが広がり、しっかりしたタンニンと酸味がバランスよく調和します。中間では、スパイシーさが顔を出し、フィニッシュに向けて深みが増します。 【余韻】長い余韻には、ダークフルーツの風味とわずかなスモーキーさが残ります。
アリカンテ・ブーシュケは、アデガ・デ・ペゴーエス・モノカスツによって生産される赤ワインで、アレンテージョ地方の特性を生かした魅力的なワインです。この地域は、日照量が豊富で、温暖な気候がぶどう栽培に理想的な環境を提供します。アリカンテ・ブーシュケはその色合いと香りの豊かさで知られ、赤い果実の風味が特徴で、飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリカンテ・ブーシュケは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、果実味を引き立てるために適切な期間熟成させることで、味わいに深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。グラスの縁には紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが主導し、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸が感じられ、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。