テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りがあり、第二アロマでバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は厚みがあり、しっかりとした果実味が広がる。フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よく残る。 【余韻】長めで、柑橘系の余韻が感じられる。
アデガ・デ・ペゴーエス・モノカスツが生産するシャルドネ・アリントは、ポルトガルのアレンテージョ地方で造られる白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、果実味豊かでバランスのとれたワインが生まれます。シャルドネとアリントのブレンドは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネとアリントは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えます。熟成期間はおよそ6ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるバランスが追求されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられ、中盤には果実の甘さとクリーミーなテクスチャーが調和する。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い鶏料理とのペアリングが推奨される。全体的にバランスの取れた印象。