Trincadeira

トリンカデイラ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスが広がり、第二アロマでは軽いバター香やトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやスモーキーさが見られる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、黒果実のリッチな風味が口中に広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめる。

トリンカデイラは、アレンテージョ地方のアデガ・デ・ペゴーエス・モノカスツによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、トリンカデイラはその特性を活かしたフルボディのワインとして知られています。果実味豊かで、食事との相性も抜群なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

軽いバター香
トースト香

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーキーさ

フレーバー

フルボディ
リッチな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
チーズプレート
リゾット
濃厚なトマトソースのパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられますが、詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。深みのある色調が印象的で、視覚的に豊かな魅力を持つ。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸味が感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、バランスが良い。後味にはスパイシーさが残り、全体的に心地よい味わい。

総合

今飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも見込める。特に肉料理や濃厚なチーズと好相性で、特別なディナーにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5