テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明度。 【香り】白桃や洋ナシの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間で膨らみがあり、しっかりとした酸が支える。フィニッシュはバランスが良く、クリーミーな口当たり。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかな柑橘系の香りが残る。
ペニンシュラ・デ・セトゥーバル・ブランコは、アデガ・デ・ペゴーエスが生産する白ワインで、アレンテージョ地域に位置しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、良質なぶどうの生育を促進します。生産者は、伝統的な技術を駆使しながらも、革新を重視したワイン造りを行っています。このワインは、飲みごたえがあり、食事との相性も良いため、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の香りと味わいを最大限に引き出すことを目指しています。熟成には主にステンレスタンクを使用し、ワインのフレッシュさを保ちながら、一定期間熟成させてから瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色合いで、清澄感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
香りは柑橘系のフルーツやトロピカルフルーツが中心で、開いた直後はレモンやパイナップルが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のシャープさが心地よい。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となり、バランスが良い。
総合
このワインは若いうちに楽しむのがベストで、特に今から2〜3年が飲み頃と思われる。熟成ポテンシャルは限られているが、軽やかさとフレッシュさを大切にしたい。海の幸や軽い前菜と相性が良い。