テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマとしてバターのようなクリーミーさもあります。第三アロマには軽いトースト香が見受けられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が前面に出ます。中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の清涼感が感じられます。
インディヘナ・ホワイト・ブレンドは、ポルトガル・ダン地方のアデガ・デ・ペナルヴァが手掛ける白ワインです。この地域は独自の気候と土壌を持ち、伝統的な葡萄品種が生育されています。本ワインは、地域の特性を生かし、フレッシュでバランスの取れた味わいを提供します。生産者は、地域の文化を重んじながら、品質向上に努めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
バランスの取れた酸味
クリーミーさ
心地よい余韻
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
サラダ
アジア料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、発酵後に一定期間熟成させます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、ワインのフレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を与える印象を持つ。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間経過と共に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。果実の香りが複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではバランスの取れた酸とミネラル感が広がり、余韻にかけては軽い苦味が感じられる。
総合
飲み頃は今すぐから数年先まで。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな状態が楽しめる。アペリティフや軽い料理と合わせるのが推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%