Conventual Tinto

コンベントゥアル・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラム、スパイスの香りが立ち上り、次第にバニラやチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュは滑らかで、余韻に心地よいスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさが特徴的です。

コンベントゥアル・ティントは、アデガ・デ・ポルタレグレ・ワイナリーによって生産されるポルトガルの赤ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。ワイナリーは地元の伝統を重んじ、質の高いワイン造りに注力しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
プラム
スパイス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
チーズの盛り合わせ
ミートソースパスタ
ローストポーク

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく約12か月で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的なインパクトが強い。

香り

開いた直後はベリー系のフルーツやスパイスの香りが広がる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開。タンニンは滑らかで、酸は心地よい。全体的にクリーンで飲みやすい印象。

総合

今飲むには良いタイミングだが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。ビーフ料理やパスタとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5