Quinta do Moinho Vida Nova Branco Verdelho-Arinto
キンタ・ド・ミニョン・ヴィダ・ノバ・ブランコ・ヴェルデーリョ・アリント
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に柑橘類の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。徐々に熟した果実の香りが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が心地よいです。フィニッシュにかけては爽やかさとともに、ほのかなビター感が現れます。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の皮の風味が残ります。
キンタ・ド・ミニョン・ヴィダ・ノバ・ブランコは、ポルトガルのアデガ・ド・カントールによって生産される白ワインです。このワインは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映し、特にヴェルデーリョとアリントのブレンドによる独特の風味を楽しむことができます。生産者は、品質にこだわり、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は短期間で行われ、風味を引き立てるために、バターのような風味をもたらすために一部はオーク樽で熟成されることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、清澄感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
フレッシュな柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れる。エレガントで、バランスの取れた香りが心地よい。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味が広がり、グレープフルーツやパイナップルのフレーバーが感じられる。中盤でしっかりとしたボディがあり、酸との調和が美しい。タンニンはほとんど感じられず、クリスプなフィニッシュ。
総合
飲み頃は今から3年程度で、熟成ポテンシャルもあるが、フレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、パーティーシーンにも適している。