Quinta do Moinho Vida Nova Branco Verdelho-Viognier
キンタ・ド・ミニョ・ヴィダ・ノヴァ・ブランコ・ヴェルデーリョ・ヴィオニエ
テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】初めに熟した桃やトロピカルフルーツの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな中間の膨らみが心地よく、フィニッシュはミネラル感と共に清涼感が残ります。 【余韻】長めで、柑橘類の風味が特徴的です。
キンタ・ド・ミニョ・ヴィダ・ノヴァ・ブランコ・ヴェルデーリョ・ヴィオニエは、ポルトガルのアデガ・ド・カントールによって生産される白ワインです。このワインは、特にヴェルデーリョとヴィオニエのブレンドによって、フレッシュでエレガントな味わいを持ち、暑い気候の中でも爽やかさを感じさせます。生産者は、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りを目指しており、地域の特性を引き出した特徴的なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成される可能性があります。温度管理された環境で発酵されることで、フレッシュな果実味が保たれています。熟成期間はおそらく数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調に、微かな緑色のニュアンスが見られ、明るい輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁に少し残る様子が見受けられる。
香り
開いた直後はシトラスや白桃のフルーティーな香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体として新鮮で清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで、明るい酸味が際立つ。中盤では白い花やトロピカルフルーツの風味が広がり、バランスの良い味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃の状態で、今後数年の熟成も期待できる。軽やかで爽やかなため、アペリティフやシーフード料理とのペアリングが推奨される。