【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに、バラの花やハーブの香りが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにバターのような滑らかさが残る。 【余韻】果実の風味が長く続く。
デジデリオ・シャルドネ・メルロは、ブラジルのアデガ・ド・シャモンによって生産された白ワインです。このワインは、ブラジルの多様な気候と土壌を反映し、特有のフレッシュさとフルーティーな味わいを持っています。生産者は、地域の特性を生かしたワイン作りに力を入れており、地元の食材とともに楽しむことができるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、デジデリオ・シャルドネ・メルロは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月程度と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながら、樽からの風味を軽く取り入れる方法が取られているでしょう。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、滑らかな粘性を持つ。色調は明るく、清涼感を感じさせる。特にグラスの縁にかけての輝きが美しい。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやナッツのニュアンスが加わる。フレッシュさとリッチさが絶妙に調和。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実が感じられる。中盤では果実味が豊かになり、酸味がそのバランスを保つ。タンニンは低めで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルもありそう。特に魚料理や鶏肉料理と相性が良く、カジュアルなディナーやパーティーシーンに最適。