【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】白い花、アプリコット、洋梨の香りが感じられ、次第にバターやトーストの香ばしいニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーツの風味が残ります。
イストリア・シャルドネ・ヴィオニエは、ブラジルのアデガ・ド・シャモンによって生産される白ワインです。ブラジルは近年、ワイン生産地として注目を集めており、このワインはその地のテロワールを反映しています。シャルドネとヴィオニエのブレンドは、フレッシュさとアロマティックな特徴を持ち合わせており、独自のスタイルを楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、果実の香りを最大限に引き出すことが目指されています。熟成には主にオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
明るいストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度でグラスに美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが優勢。時間が経つにつれて、アカシアの花やバニラのニュアンスが感じられ、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤ではピーチやメロンの果実味が感じられ、後半にはミネラル感が現れ、心地よいバランスが保たれる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉料理との相性が良いシーンでの楽しみ方を推奨。