【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】長い余韻を持ち、ダークフルーツの風味が心地よく感じられる。
パッソ・ドス・テルセイロス・ティントは、ポルトガルのアデガ・ド・パッソによって生産される赤ワインです。このワインは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映しており、地元の伝統と革新が融合しています。生産者は地元の気候と土壌特性を活かし、個性的かつ表現力豊かなワインを造り出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために追求されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、ワイングラスに沿ってゆっくりと滞留する。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。全体的にバランスの良い味わい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。ディナーや特別なシーンでの楽しみに適している。