テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青りんごや柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、柑橘系の果実味が中間で膨らみ、フィニッシュにはほのかな塩味が感じられます。 【余韻】長く、わずかに海の風味が残ります。
リアス・バイシャス・アルバリーニョはスペインのガリシア地方で生産される白ワインで、特に海の影響を受けたテロワールが特徴です。アデガ・ドサンはこの地域の伝統を踏まえつつ、現代的な醸造技術を取り入れた高品質なワインを生産しています。アルバリーニョはその酸味とミネラル感から、シーフードとの相性が抜群で、軽やかでフレッシュなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
焼き魚
タコのガリシア風
生牡蠣
野菜のグリル
シーフードパエリア
サラダ
醸造について
アルバリーニョは一般的にステンレスタンクで発酵され、その後も同じタンクで熟成されることが多いです。熟成期間は通常4〜6ヶ月程度で、果実味を引き出すために清澄は行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽く残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よいミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が特徴的。中盤では果実味が広がり、青リンゴや洋ナシのフレーバーが感じられる。タンニンは低く、酸味がしっかりとしたバランスを持つ。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのが推奨。シーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5