Caiado Tinto

カイアド・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムの香りに加え、スパイスやオークのニュアンスが豊かに広がります。熟成によるバニラや土の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実味がふくよかで、柔らかなタンニンが心地よい中間を演出します。フィニッシュは、スパイシーで長い余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、熟成感のあるフルーツとスパイスの風味が残ります。

カイアド・ティントは、ポルトガルのアデガ・マヨールによって生産される赤ワインです。生産者は、地域特有のぶどう品種を活かし、環境に配慮した栽培方法を取り入れています。このワインは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映し、力強さとバランスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
オーク

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
ハーブを使った鶏肉料理
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインはリッチな風味を得るために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトがある。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りが全体を包み込み、非常に心地よい。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが楽しめる。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。BBQや赤身肉料理との相性が良く、友人との集まりや特別なディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5