Monte Mayor Reserva Tinto

モンテ・マヨール・レゼルヴァ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが感じられ、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりとあり、中間はまろやかに膨らみ、フィニッシュでは柔らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、微かなスパイスの風味が感じられます。

モンテ・マヨール・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのアデガ・マヨールが手掛ける赤ワインで、同地域の特性を生かした高品質なワインです。テロワールは多様な土壌と気候が特徴で、深い味わいと優れたバランスを実現しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、ワインの個性を引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

鶏肉の赤ワイン煮
ビーフシチュー
グリルしたラム肉
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット

醸造について

モンテ・マヨール・レゼルヴァ・ティントは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を深めるために一定期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁には紫がかった色合いが見られる。粘性はしっかりとしている。

香り

最初はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、次第にスパイスやミネラルの香りが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやトーストのニュアンスが加わり、香りに複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在。余韻にかけて、深いコクと心地よい苦味が後を引く。

総合

飲み頃は今後1-3年で熟成が進むと予想され、長期熟成のポテンシャルも十分。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5