テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、さらにハーブや青リンゴのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミネラル感があり、果実味が豊かに広がります。中間では繊細な膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで長い余韻が楽しめます。 【余韻】フレッシュな酸味とともに、微かな果実の甘みが残ります。
レゼルヴァ・ド・コメンダドール・ブランコは、ポルトガルのアデガ・マヨールによって生産される白ワインです。この生産者は、地域の特色を活かしたワイン造りに定評があります。ポルトガルの豊かなテロワールが反映されたこのワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると推測されます。これにより、フレッシュさが保たれつつ、豊かな風味が引き出されるように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、クリスタルのような清涼感が感じられる。粘性もあり、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが広がる。奥に微かなミネラル感も感じられ、全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快、果実の明るい酸味が口の中に広がる。中盤では、ややクリーミーな口当たりが現れ、バランスが絶妙。酸味はしっかりとしており、余韻にかけてクリーンな印象を残す。
総合
2020年ヴィンテージは優れた出来で、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適な一杯。バランスが取れており、幅広い料理と合わせやすい。