テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒いベリーやプルーンの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。第一アロマから第三アロマへと複雑に変化。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では豊かなボディが広がる。フィニッシュはバランスが良く、しっかりとしたタンニンを感じる。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイスの風味が残る。
ソリスタ・トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのAdega Mayorによって生産された赤ワインです。このワインは、ポルトガルのテロワールを反映し、地元の気候と土壌の特徴を活かした個性的なスタイルを持っています。トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルの代表的な品種であり、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽の影響を受けながら豊かな風味を形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に沿って滑らかに流れる粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く溶け合い、しっかりとした構成を持つ。滑らかな口当たりで、余韻にかけて果実とスパイスの風味が広がる。
総合
現在飲み頃に達しており、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに適している。今後の熟成によってさらに複雑さが増すことが期待できる。