テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマには軽やかなスパイスとバターの香りが感じられ、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかさがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなフレーバーが持続します。
オブラ・コンプレータ・メルロ・シラーは、ポルトガルのアデガ・モラレスが手がける赤ワインです。ポルトガルの豊かな土壌と気候が育むメルロとシラーのブレンドは、果実味とスパイシーさを兼ね備えています。このワインは、フルボディでありながらもバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために適切なバランスを保つことが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなウッディな香りが感じられる。複雑さが増し、芳醇な印象に変わる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味がフレッシュさを与え、全体のバランスを保つ。余韻にかけてスパイスのニュアンスが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な場面でも楽しめる一本。