Cabra Figa Tinto

カブラ・フィガ・ティント

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマは黒系果実、特にブラックベリーやプラム。第二アロマには微かなスパイス感があり、第三アロマには軽やかなバニラやトーストした香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりとしている。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはややスパイシーでバランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残る。

Cabra Figa Tintoは、ポルトガルのAdega Morが手掛ける赤ワインです。生産者は地域の特性を生かしたワイン造りに力を入れており、テロワールが反映された個性的なスタイルが特徴です。このワインは、ポルトガルの豊かな自然環境と伝統的な製法が融合した結果、生まれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味の凝縮感
スパイシーさ
滑らかなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウを使用して発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを振ると、しっかりとした脚が見える。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれて、香ばしいスパイスやわずかな土のニュアンスも現れ、奥行きが増していく。

味わい

アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が広がる。中盤では酸が心地よく、バランスが取れている。タンニンはしなやかで、滑らかな口当たりを与えている。

総合

今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すと予想。ディナーや特別なシーンにぴったりで、食事との相性も良好。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5