テイスティングノート
【外観】明るい淡いレモンイエロー。 【香り】青りんごや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立つ。中間ではフルーティさが膨らみ、心地よい酸味がバランスをとる。フィニッシュはクリーンで、さっぱりとした余韻が続く。 【余韻】爽やかな酸味が心地よく、フルーティな香りが残る。
アルト・ヴェズ・ブランコは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインで、アデガ・ポンテ・ダ・バルカが手掛けています。この地域は、爽やかな酸味とフルーティな特性を持つワインが特徴です。生産者は、地元のぶどう品種を活かし、テロワールの個性を引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルト・ヴェズ・ブランコは、発酵において温度管理されたステンレスタンクを使用していると推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにバーレルを使用せずに仕上げられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、光を受けて輝きます。粘性は中程度で、グラスの縁に液体が沿うように広がります。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花や柑橘系のニュアンスが感じられます。時間経過後には、ミネラル感やわずかなハーブの香りも顔を出します。
味わい
アタックは非常にクリーンで、すっきりとした酸が口中に広がります。中盤では果実味が引き立ち、洋梨やライムの風味が感じられます。タンニンはほぼ感じられず、酸が爽やかに後を引きます。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲みやすく、今すぐ楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、今後1-2年以内に飲むのがベストでしょう。アペリティフや軽い食事と合わせるシーンが推奨されます。