テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に微かな土の香りも感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味がアタックし、中間ではなめらかなタンニンが広がる。フィニッシュにはスパイシーさとともに、さわやかな酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイスのアクセントが感じられる。
Pinta Negra Tintoは、リスボン地域に位置するAdegaMãeによって生産される赤ワインです。これらのワインは、地元のテロワールを反映したフレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。AdegaMãeは、先進的な醸造技術と伝統的な手法を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、食事と合わせやすく、日常的に楽しむのに適した一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Pinta Negra Tintoは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性があり、数ヶ月の期間でワインの風味を深めるように設計されています。これにより、フルーティーさとスパイシーなニュアンスがバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土の香りも微かに感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、柔らかなタンニンが支える。果実味とスパイスのバランスが良く、酸がしっかりとした構成を持つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルが感じられる。バーベキューや赤身肉料理と好相性で、カジュアルな集まりにも最適。