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赤

Terroir Tinto

テロワール・ティント

AdegaMãe/リスボア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。ほのかに土の香りも。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】果実の風味と共にスパイシーさが長く続く。

テロワール・ティントは、リスボンのアデガマーニが手がける赤ワインで、地域の特性を生かしたワイン造りが特徴です。豊かな土壌と温暖な気候に育まれたぶどうから、エレガントでバランスの取れた味わいが生まれています。地元の料理とも相性が良く、食卓を彩る一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

滑らかなタンニン
果実の甘味
心地よい酸味
バランスの取れた余韻

料理との相性

グリルした赤身肉
キノコのリゾット
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ロースト野菜

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度の期間で行われると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

AdegaMãe

アデガマーニ

リスボア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に力強さを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが主で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つごとに複雑さが増し、土やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイスやリコリスのニュアンスが存在し、心地よい余韻を楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。全体的に非常にバランスの取れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5