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赤

Touriga Nacional

トゥリガ・ナシオナル

AdegaMãe/リスボア

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやミントのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、豊かな中間の膨らみを持ち、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、余韻にかけて果実の風味が持続する。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。

トゥリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、特にリスボア地区で栽培されています。生産者アデガマーニは、地域のテロワールを生かした高品質なワインを生産しており、トゥリガ・ナシオナルの特徴を最大限に引き出しています。このワインは、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴で、ポルトガルワインの魅力を体現した一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ミント
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした羊肉
赤身のステーキ
野菜のラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の鮮やかさを保ちつつ、しっかりとした構造を形成します。熟成はオーク樽で行われ、果実味と香りに深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月を推定します。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

AdegaMãe

アデガマーニ

リスボア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味とともにスパイシーな要素が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。果実の濃厚さが長く続く。

総合

飲み頃は2024年から2030年頃と予測され、今後の熟成も期待できる。食事とのペアリングには赤身肉や濃厚なソースの料理が推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5