テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやミントのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、豊かな中間の膨らみを持ち、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、余韻にかけて果実の風味が持続する。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
トゥリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、特にリスボア地区で栽培されています。生産者アデガマーニは、地域のテロワールを生かした高品質なワインを生産しており、トゥリガ・ナシオナルの特徴を最大限に引き出しています。このワインは、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴で、ポルトガルワインの魅力を体現した一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ミント
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした羊肉
赤身のステーキ
野菜のラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の鮮やかさを保ちつつ、しっかりとした構造を形成します。熟成はオーク樽で行われ、果実味と香りに深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月を推定します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味とともにスパイシーな要素が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。果実の濃厚さが長く続く。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予測され、今後の熟成も期待できる。食事とのペアリングには赤身肉や濃厚なソースの料理が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%