テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】レモンやライムの柑橘系の香りに、白い花とハーブの香りが調和し、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、次第に果実味が広がり、ミネラル感とのバランスが素晴らしい。フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】中程度の余韻があり、柑橘系の風味が残る。
アルバリーニョは、スペインのガリシア地方で広く栽培される白ワイン用のぶどう品種です。アデガス・グラン・ヴィヌムは、地域の特性を生かした高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、軽快でフレッシュな酸味と豊かな果実味が特徴で、海に近いテロワールがその味わいに影響を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのグリル
オリーブオイルを使ったサラダ
白身魚のソテー
アジア料理のスパイシーな料理
軽やかなパスタ料理
醸造について
通常、アルバリーニョはステンレスタンクで発酵され、その後短期間熟成されることが一般的です。発酵温度を低く保つことで、フレッシュさと芳香を引き出す手法が用いられます。熟成は数ヶ月程度で行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。光を透過すると、清澄さが際立つ。色の濃淡はあまりなく、軽やかさを感じる。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれて、白桃や花の香りが現れ、香りの層が増す。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、酸味が心地よく感じられる。中盤では、白い果実やパイナップルの風味が広がり、爽快感が持続。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今であり、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、若いうちに楽しむのがベスト。シーフードや軽い前菜との相性が良く、特に夏の食卓にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5