Portugieser Trocken

ポルトギーザー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】赤いベリー系の果実香が主体で、チェリーやラズベリー、わずかにスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の膨らみが心地よく、酸味がバランスを保っています。フィニッシュは軽やかでスムーズです。 【余韻】余韻は短めで、フルーツの余韻が残ります。

ポルトギーザー・トロッケンは、ナーエ地区で生産される赤ワインで、アデルセックによって造られています。このワインは、フルーティな香りと軽やかな飲み口が特徴で、日常の食事とともに楽しむことができます。ナーエの特有のテロワールが生み出すミネラル感と、果実味が調和したバランスの良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ストロベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

なし

フレーバー

フレッシュ感
軽やかな酸味
フルーティな味わい
スムーズなタンニン

料理との相性

鶏のグリル
サラダ
パスタ
軽い肉料理
ピザ

醸造について

ポルトギーザー・トロッケンは、一般的にステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュな果実味を保つために温度管理された発酵が行われます。熟成は短期間で行われることが多く、樽熟成を行わないことが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが顔を出す。果実味とともにバランスの取れた香りが広がる。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは丸みを帯びており、酸は心地良く、全体的に滑らかな印象。バランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃を迎えつつあり、今後2-3年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適で、幅広い料理と合わせやすい。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5