テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】香りは、熟したリンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花、レモンの皮が軽やかに広がり、次第にバターやトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口中での膨らみは豊かで、リッチなテクスチャーが楽しめる。フィニッシュには、酸味がしっかりと残り、爽やかさを感じる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続く。
ケイトリン・ズ・リザーブ・シャルドネは、アデルシュタインによって生産される優れた白ワインで、ウィラメット・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。この地域の冷涼な気候は、シャルドネに新鮮さと繊細さをもたらし、バランスの取れた風味が特徴です。アデルシュタインは、質の高いワインを生産することで知られ、このワインもその例外ではありません。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。その後、オーク樽で熟成され、風味を豊かにするためにバターのような風味を引き出しています。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。透明感もあり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開けた直後は、柑橘系の香りや新鮮なリンゴのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、トーストしたバターや白い花、トロピカルフルーツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤では、豊かな果実味とともにバランスの取れた酸味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今で、さらに2〜3年の熟成も期待できる。特にシーフードや鶏肉料理と合わせると良いシーンで楽しめる。フルーティーさと樽のニュアンスが調和し、全体として魅力的な仕上がり。