テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、次第に白い花やレモンの爽やかさが感じられます。さらに、バターやトーストのような香ばしい香りも。最後に、ほのかにバニラが香ります。 【味わい】口に含むと、クリスプなアタックがあり、レモンやグレープフルーツのフレッシュな酸味が広がります。中間にはしっかりとしたミネラル感があり、心地よい膨らみを持っています。フィニッシュは滑らかで、余韻にはほんのりしたバターの風味が残ります。 【余韻】長めで、柑橘系のフレーバーとクリーミーさが感じられます。
アドラー・フェルスはカリフォルニアのワイナリーで、洗練されたシャルドネを提供しています。この地域の温暖な気候と豊かな土壌は、非常にフルーティーでバランスの取れた白ワインを生み出すのに最適です。シャルドネは、世界中で人気のある品種で、アドラー・フェルスのものは特にそのクリスプな酸味と豊かなアロマが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アドラー・フェルスのシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部がフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
このシャルドネは淡い黄金色を呈し、輝きがあり透明感があります。粘性も感じられ、グラスの側面に美しい涙を残します。
香り
香りは開いた直後に柑橘類やリンゴのフレッシュなアロマが立ち上がります。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わり、奥行きが増していきます。
味わい
アタックは爽やかで酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた中盤へと展開します。クリーミーな口当たりで、果実味の強さが際立ち、余韻にかけて優雅な酸が残ります。
総合
この2019年ヴィンテージは今が飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルがあります。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーやパーティーに最適です。