【外観】淡い緑がかった黄色で、透明度は高い。 【香り】グレープフルーツ、青リンゴ、ハーブのフレッシュな香りが広がり、次第に白花やパッションフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく、ミネラル感が中間の膨らみを支える。フィニッシュはクリスプで、フルーティーな余韻が続く。 【余韻】爽やかな柑橘系の余韻が長く続く。
アドラー・フェルスはカリフォルニアのワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランにおいて新鮮で爽やかなスタイルを追求しています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、果実の豊かさを引き出し、清涼感のある白ワインを生み出しています。ソーヴィニヨン・ブランはその特徴的な酸味とフルーティーなアロマで、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理がなされています。熟成は数ヶ月行われ、果実味を引き立てるためにオーク樽は使用されていない可能性があります。新鮮さを保つため、早期に瓶詰めされることが一般的です。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、グレープフルーツや青リンゴの香りが支配的。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは鮮烈で、爽やかな酸がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系の果実とハーブの風味が広がり、余韻には心地よいミネラル感が残る。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。シーフードやサラダと合わせるのが特におすすめで、バーベキューの場にも適している。