テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴ、草、ミントの香りが広がり、次第にパイナップルや白い花のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、柑橘系のフレーバーが際立つ。中間は豊かな果実味を持ち、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象が残る。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの爽やかな風味が続く。
ババリアン・ライオン・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーのアドビ・ロードによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランに適した条件が整っています。アドビ・ロードは、品質を重視したワイン造りで知られ、エレガントで風味豊かなワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実味の凝縮感
クリスプな酸
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
クリームチーズを使った前菜
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つように配慮されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実の香りを引き立てる方法が取られています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。新鮮さを感じさせる美しい外観。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや青い野菜の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに酸味が口の中に広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、タンニンはほとんどなく、酸味が非常に心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃はヴィンテージから数年後が予想され、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽いサラダとのペアリングが推奨される、非常にクリーンで飲みやすい白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5