テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初に熟したベリー類（ブラックチェリー、ラズベリー）の香りが立ち、その後にスパイスやペッパーの香りが感じられる。さらに、微かなバニラやオークの香りも広がる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味の濃厚さが印象的。中間では豊かな酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く、スパイシーかつフルーティーな余韻が残る。
ケンプ・ヴィンヤード・ジンファンデルは、ナパ・ヴァレーのアドビ・ロードが手掛けた赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えた魅力的な一本です。ジンファンデル特有のフルーティーさとスパイシーさが際立ち、ナパの豊かなテロワールがワインに深みを与えています。特に、ジンファンデルの特性を活かしたスタイルで、飲む人を惹きつけるワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、手摘みで収穫した後、コールドマセレーションを行い、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成させることで、ワインに複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、黒紫のニュアンスが感じられ、輝きがあり、粘性も高い。グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた瞬間は熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味が際立ち、ジューシーなブラックチェリーが口の中で弾ける。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取り、余韻にかけて心地よいスパイシーさが残る。
総合
2019年のこのヴィンテージは飲み頃で、今から数年の熟成が見込まれる。バーベキューや濃厚な肉料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのにぴったり。