スパークリング

Italia Collezione Prosecco Brut

イタリア・コレツィオーネ・プロセッコ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】明るい淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】柑橘類や洋ナシの香りが第一アロマとして感じられ、続いて白い花やハーブのニュアンスが広がる。最後に少しのブリオッシュの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、フレッシュな酸味が口に広がる。中間では果実味がしっかりと膨らみ、フィニッシュではクリスプな後味が残る。 【余韻】長く、フルーティな余韻を感じる。

イタリア・コレツィオーネ・プロセッコ・ブリュットは、Adria Viniによって生産されるスパークリングワインで、プロセッコ産地の特性を反映しています。このワインは、フレッシュでフルーティなアロマが特徴で、軽やかな飲み口が楽しめます。プロセッコとしての位置づけは、特別な場面を彩るための選択肢として非常に人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

ブリオッシュ
トースト

フレーバー

フレッシュな酸味
フルーティな甘み
クリスプな後味
軽やかな飲み口

料理との相性

シーフードパスタ
生ハムとメロン
フリッタータ
カプレーゼサラダ
軽いデザート

醸造について

このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式を用いて発酵され、スパークリングの特性を引き出すためにステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は一般的に数ヶ月で、フレッシュさを保つことを重視しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエローの色合いで、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが感じられる。

香り

フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが広がる。軽やかで清涼感のある香りが心地よい。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、ミディアムボディの中でフルーティーな味わいが広がる。酸はきれいで、バランスが良く、心地よい泡立ちが楽しめる。

総合

2019年のヴィンテージは飲み頃で、軽快なスタイルが魅力的。アペリティフやパーティーシーンに最適で、気軽に楽しめるスパークリングワインとして優れた選択肢である。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5