テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】最初はリンゴや洋ナシの果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、トーストやバターのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中間は豊かなボディを持ち、クリーミーさが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感とバターの風味が残る。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方のシャブリで生産される白ワインの最高峰の一つです。生産者エーガータは、厳格な品質管理とテロワールの表現を重視しており、特に白ワインにおいてその特徴が際立っています。このワインは、シャブリのミネラル豊かな土壌と気候の影響を受けながら、エレガントで複雑な風味を持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は通常12-18ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、光に当たると明るさを増し、輝く外観を持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、熟した洋梨や白桃のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやバター、トーストの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで酸味が心地よく、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が強調され、さらなる深みを与える。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良好。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀の場におすすめで、セラーでの保存も楽しめる。