【外観】淡いルビー色で透明感がある。 【香り】フレッシュなチェリー、ラズベリーの果実香に、少しのバラの花、スパイスが混ざり合う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸味が感じられる。フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】滑らかで、ベリー系の果実の甘みが長く続く。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスの著名なワイン産地であるブルゴーニュ地方で生産される赤ワインです。特にエーガータは、伝統的な製法とテロワールを重んじたワイン造りで知られ、シャブリの地で育まれたピノ・ノワールは、豊かな香りと繊細な味わいが特徴です。このワインは、エレガントでありながらも力強さを兼ね備え、食事とのペアリングが楽しめる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさが引き立てられます。熟成はフレンチオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つと土のニュアンスやスパイス、わずかなハーブの香りが顔を出す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込む。フィニッシュにはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で深みが増すポテンシャルがある。軽やかでありながらも複雑な味わいは、軽食や鶏肉料理と相性が良い。