テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨の果実香、白い花の香り、ミネラルの香り、微かにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感と酸味がしっかり主張。中間では果実の甘みが広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が続く。 【余韻】ミネラル感が際立ち、長く続く。
レゼルヴァ・ペルソネル・シャブリ・プルミエ・クリュ・'コート・ド・レシェ'は、エーガータによって生産される特別なシャブリワインです。このワインは、シャブリの特有のテロワールを反映し、ミネラル感と繊細な酸味を持つことで知られています。プルミエ・クリュとしての位置づけは、シャブリの中でも特に優れた畑から造られており、長期熟成にも耐えうる素晴らしいポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月の間にワインが落ち着き、複雑さが増します。特に、ミネラル感を引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が見える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間の経過とともにミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。微かにスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸が口中を引き締める。中盤では果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽い肉料理と合わせるのがおすすめで、特にアペリティフとしても楽しめる。