テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感もある美しい色調です。【香り】果実のアロマが豊かで、チェリーやラズベリーの香りに加え、花の香りが感じられます。熟成によりバニラやスパイスのニュアンスも広がります。【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さが感じられます。
Réserve Personnelle Côte de Beaune Villagesは、エーガータによって生産される赤ワインで、シャブリのテロワールから生まれます。このワインは、ボーヌ地区の特性を反映し、深い色合いと豊かな風味を持つことが期待されます。エーガータは品質を重視し、伝統的な製法と現代的な技術を融合させたワインを造ることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法が用いられ、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさを強調するために一定期間樽熟成が施されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には紫のニュアンスが見られ、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが顔を出します。複雑で魅力的なアロマが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、滑らかさと力強さを感じます。タンニンは柔らかく、余韻に心地よい酸が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2030年くらいと予想され、今後数年の熟成が期待できます。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適な赤ワインです。