テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、土の香りが広がり、バラの花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、黒果実の風味が広がります。中間では滑らかさが増し、バランスの取れた酸味とタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が感じられます。
レゼルヴ・ペルソネル・ポマール・プルミエ・クリュは、エーガータによって生産される赤ワインで、フランスのブルゴーニュ地方ポマールに位置しています。ポマールは、力強く、しっかりとしたタンニンを持つワインで知られており、特にピノ・ノワールが主役を務めるエリアです。エーガータは、その伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な発酵方法を用い、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が残ります。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、土やスパイス、わずかにバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとし、フレッシュな果実味が前面に出ます。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが絶妙です。余韻には黒胡椒や土のニュアンスが残り、心地よい余韻を提供します。
総合
今後数年で飲み頃を迎えると考えられ、5～10年の熟成ポテンシャルがあります。特別な食事や友人との集まりに最適なワインです。