テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、輝きがある。 【香り】青リンゴや洋梨を基に、白い花や柑橘系の香りが広がり、その後バターやトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりがあり、中間でしっかりとしたミネラル感と果実の膨らみを感じる。フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残る。 【余韻】長く、柑橘系の香りが心地よく続く。
Rèserve Personnelle Pouilly-Fuisséは、エーガータが生産する白ワインで、シャブリ地域の特徴を反映しています。このワインは、フランスのブルゴーニュ地方で育まれた高品質なシャルドネを使用しており、ミネラル感と果実味のバランスが特徴です。エーガータは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地元のテロワールを大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き出すために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きに満ちた外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開けた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、軽やかな花のニュアンスも感じられる。時間が経つと、ナッツやトースト香が顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味がしっかりと感じられる。中盤では豊かな酸が引き立ち、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはないが、酸味が心地よく、爽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にさらなる深みを見せる可能性がある。軽やかな料理やアペリティフにぴったり。