テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやパイナップルの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れます。最後には微かな花の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、クリーミーなテクスチャーと共に、フレッシュな果実の味わいが広がり、しっかりとした酸味が引き締めます。フィニッシュでは、わずかにミネラル感が感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、トーストしたナッツのような香ばしさが残ります。
Aerena（アエレナ）は、カリフォルニア州を中心に高品質なワインを生産するワイナリーです。シャルドネは、豊かな果実味とクリーミーな口当たりが特徴で、アメリカの気候に合ったスタイルで仕上げられています。テロワールの影響を受けたシャルドネは、バランスの取れた酸味と深い風味を持ち、食事とのペアリングにも優れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクまたはオーク樽で発酵されることが一般的です。発酵後は、樽での熟成が行われ、バターやトーストの風味を引き出すために、一定期間加樽熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした涙を形成する。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バタースコッチやトロピカルフルーツの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、レモンと青リンゴの酸味が心地よい。中盤ではクリーミーな口当たりに変わり、ミネラル感とバランスの取れた酸が心地よい。タンニンはほぼ感じられず、全体的に非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年で、すでにフレッシュで楽しめるが、数年の熟成でさらにまろやかさが増す可能性がある。食事とも合わせやすく、特にシーフードや軽めの鶏料理に最適。